Spargelkuchen
Zubereitungszeit: 10min, Backen 15min Für 4 Personen Zutaten: 1 Bio-Blätterteig, rechteckig ausgewallt 4El Crème Fraîche 500g Spargeln grün Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und den Blätterteig auf einem Backblech auslegen. Die Spargeln waschen eventuell zähe Enden abschneiden. Das untere Drittel schälen. Dünne Spargeln können ganz gelassen werden, dickere längs halbieren. Die Crème Fraîche gleichmässig auf dem Blätterteig verteilen, einen klei