Pastinakenkuchen
Zubereitungszeit: 30min, Backen 25-35min Für einen Kuchen von 24cm Durchmesser oder 20 Muffins Zutaten: 150g weiche Butter 200g Zucker 6 Eier 200g Halbweissmehl 100g gemahlene Nüsse (Haselnüsse, Mandeln…) ½ P Backpulver 200g geriebene Pastinaken 0,5dl Milch Für das Topping: 125g Bio-Frischkäse nature 40g Puderzucker 60g Creme Fraîche Schale von 1 Orange Zubereitung: Die Pastinaken schälen und fein Reiben. Mit einer Röstiraffel oder feiner. Die weiche Butter mit dem Zucker sch