Gebratener mini-Lattich
Für 4 Personen als Beilage Zubereitungszeit: 15min Zutaten: 2 Stück Lattich mini (ca. 800g) 2 El Rapsöl oder Sesamöl 1 kleine Zwiebel Ev....
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Rezepte
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Angela Müller
- Mai 26
- 1 Min.
Neue Kartoffeln aus dem Ofen
Für 4 Personen als Beilage Zubereitungszeit: 5min, 40min backen Zutaten: 1kg neue Kartoffeln 1 El Raps-/ Sonnenblumenöl Salz Pfeffer ev....
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Veronika Berger
- Mai 12
- 1 Min.
Ofenblumenkohl
für 4 Personen Zubereitungszeit: 30min Zutaten: 2 Blumenkohl zu je ca. 600 g in 1.5 cm dicke Scheiben schneiden Fein geschnittene rote...
620
Veronika Berger
- Mai 12
- 1 Min.
überbackener Fenchel
für 4 Personen Zubereitungszeit: 40min Zutaten: 4 ganze Fenchel, geviertelt Salz & Pfeffer 2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 4...
360
Veronika Berger
- Mai 12
- 1 Min.
Zwiebel-Äpfel-Fenchel vom Blech
für 4 Personen als Beilage Zubereitungszeit: 30min Zutaten: 2 Zwiebeln 3 Aepfel 1 kg Fenchel 2 EL Rapsöl ½ TL Salz, Pfeffer 220...
70
Angela Müller
- Apr 14
- 1 Min.
Topinambur Chips
zum Apéro, als Snack oder als Beilage Zubereitungszeit 5min, backen 30-60min Zutaten: Topinambur Salz Pfeffer optional: Olivenöl weitere...
50
Angela Müller
- Apr 14
- 1 Min.
Sellerie-Piccata
für 2 Personen als Beilage Zubereitungszeit: 30min Zutaten: Piccata: 1 kleine Sellerieknolle, ca. 300g 50g Weissmehl 1 grosses Bio-Ei 30g...
240
Angela Müller
- Apr 14
- 1 Min.
Schwarzwurzeln mit roten Linsen
Für 2 Personen als Hauptgericht / für 4 Personen als Beilage Zubereitungszeit: ca. 40min Zutaten: 100g rote Linsen 500g Schwarzwurzeln 1...
60
Angela Müller
- Apr 7
- 1 Min.
Sauce Hollandaise für Spargeln
für 2-3 Personen Zubereitungszeit: 15min Zutaten: Reduktion: 2 dl Weisswein 1 Zwiebel/Schalotte zerdrückte Pfefferkörner 2-3 Nelken 1...
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Angela Müller
- Apr 7
- 1 Min.
Rosenkohl Gratinata
für 4 Personen als Beilage Zubereitungszeit: 15min, backen 30min Zutaten: 200 gr Rosenkohl, gerüstet & halbiert 2 El Kapern 1...
120
Angela Müller
- 5. Aug 2020
- 1 Min.
Orangen-Schwarzwurzeln
für 2 Personen als Beilage Zubereitungszeit 30-40min Zutaten: 400g Schwarzwurzeln 1 Orange (Saft und Schale) 20g Butter Salz und Pfeffer...
660
Angela Müller
- 5. Aug 2020
- 1 Min.
Lauwarmer Fenchelsalat
für 2 Personen als Beilage Zubereitungszeit: 15 min Zutaten: 1 grosser Fenchel, ca. 300g 1 Zehe Knoblauch 1 Frühlingszwiebel 1 Handvoll...
990
Angela Müller
- 5. Aug 2020
- 1 Min.
Hummus mit Rüebli und Randen
Zubereitungszeit: 15min, 50min backen Zutaten: Rüebli-Hummus 300g rohe Rüebli Salz, Olivenöl, Knoblauch, ev. etwas Thymian 100g gekochte...
560
Angela Müller
- 5. Aug 2020
- 1 Min.
Gebackener Blumenkohl
für 2-3 Personen Zubereitungszeit: 40 Min. Zutaten: 1 mittelgrosser Blumenkohl 5 gehäufte Esslöffel Mehl, ca. 80g 1-1,2dl Wasser 1 El...
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Angela Müller
- 5. Aug 2020
- 1 Min.
Gebackene Küttiger Rüebli mit Kartoffeln
für 2 Personen Zubereitungszeit: 10 Min., Backzeit 40 Min. Küttiger Rüebli sind eine alte Sorte, die lange fast vergessen war....
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Angela Müller
- 5. Aug 2020
- 1 Min.
Frivole mit Speck und Rahmsauce
Als Beilage für 2-3 Personen Zubereitungszeit: 30 Min. Zutaten: 200g Frivole 20g Butter 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 50g gewürfelter...
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Angela Müller
- 4. Aug 2020
- 1 Min.
Lauwarmer Frivolesalat mit Asia Dressing
Für 2 Personen als Beilage Zubereitungszeit: 15 Min. Frivole, auch bekannt als Flower Sprout, ist eine Kreuzung zwischen Feder-und...
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Angela Müller
- 3. Aug 2020
- 1 Min.
Chioggia-Randen Carpaccio
Für 4 Personen Zubereitungszeit: 10Min. Diese dekorative Rande zählt heute zu den ProSpecieRara Sorten. Was erstaunt, denn als die...
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