Neue Kartoffeln aus dem Ofen

Für 4 Personen als Beilage

Zubereitungszeit: 5min, 40min backen

neue Kartoffeln im Ofen gebacken aus regionalen Zutaten

Zutaten:

  • 1kg neue Kartoffeln

  • 1 El Raps-/ Sonnenblumenöl

  • Salz

  • Pfeffer

  • ev. frische Kräuter

Zubereitung:

  1. Die Kartoffeln waschen, wenn nötig grössere halbieren.

  2. Mit Öl, Salz und Pfeffer mischen

  3. Bei 200°C im Ofen backen, nach 20min kurz rühren

  4. Weitere 20min backen

  5. Mit gehackten frischen Kräutern bestreuen und warm servieren.


Tipp:

  • Zusammen mit einem Bärlauch Dip aus Bärlauch, Quark oder Joghurt und Mayonnaise schmecken die Kartoffeln besonders gut.


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